由生物所/热带作物生物育种全国重点实验室/福建农林大学阙友雄/吴期滨团队主编的科普书籍《甘蔗和糖的那些事》（ISBN:978-7-109-31209-8）近日由中国农业出版社出版。

粮棉油糖，糖是国家战略性物资之一，而蔗糖占我国食糖总产的85%左右，其重要性不言而喻。本书从甘蔗和糖业问题入手，以系列科普的方式为大众提供了全面了解的机会，并较为全面地回答了甘蔗背后的文化底蕴，科学解答了甘蔗如何科学种植、有哪些用途和益处、该如何健康食用等问题。

本书内容兼顾科普性和专业性。本书的出版，能有力推动行外人士更加轻松地了解甘蔗和糖业，也能够让行业内的研究者对甘蔗糖业有更为全面的认知，激发其研究的兴趣，有助于选择个人的研究领域和范畴。